許多人到日本旅遊，總喜歡購買服裝、食物與藥妝。但是在日本岩手縣，有一項非常「重份量」的紀念品，除了具有實質的使用功能之外，也帶有濃厚的日式色彩，這就是被列為傳統文化遺產的「南部鐵器」。南部鐵器是岩手縣傳承400多年的工藝技術，強調利用傳統的手工鑄造法，煉造精美的生鐵製品。目前生產南部鐵器的包括眾多品牌，從小型的風鈴、鑰匙圈，到茶壺、水壺或湯鍋皆有，純樸古典的線條還有型態，能夠展現出純日式的典雅之美，美國月子中心因此成為許美國生產多喜愛日本文物、廚房料理的民眾心中的特色紀念品首選。
根據在地人表示，南部鐵器所製作出來的茶壺、鍋具之所以會受到歡迎，關鍵在於鐵器本身的密度與厚度皆優於一般鐵器，具有良好的加熱與保溫功效；另外由於鐵器是利用生鐵製成美國月子，所以在烹煮的過程當中，鐵器會釋放出鐵離子至食物或飲水之中，可以補充人體中的鐵質，因此對於發育期的小朋友、女性朋友來說，具有額外的幫助。此外，愛泡茶的李先生也表示，南部鐵器的品名是以容量大小作為區分。1公升以下的茶壺稱為「急須」，1公升以上的稱為「鐵瓶」。通常急須的內部會附贈茶葉濾網以方便民眾使用。
